Вкус детства прячется в трехлитровой банке.
Хотите освежиться в жару и вспомнить молодость — пора искать давно забытый рецепт. Этот вкус снова набирает популярность.
Речь идет о чайном грибе. Он завоевал много поклонников в 1960–1970-е годы, напомнил историк и журналист Валерий Бурт.
Приятно кислый настой из чая с сахаром и плавучего гриба странно выглядел, но прекрасно утолял жажду. В Советском Союзе искренне считали, что чайный гриб был спасительным средством буквально от всех болезней.
Бывало, набегается ребенок во дворе, заглянет к приятелю: «Дай попить!» И, углядев на кухне трехлитровую банку, накрытую марлей, в которой колыхалась коричневатая студенистая масса, указывал на нее пальцем: «А грибка можно?»,
— поделился журналист интересными фактами из своей советской молодости с «Мослентой».
