В составе содержится слишком много «плохих» жиров.
Любимый стейк, шашлык, котлеты или колбаса могут принести не только удовольствие, но и серьезные проблемы со здоровьем. С ними лучше быть осторожным. Любимые блюда могут содержать опасные жиры. Врач-диетолог Андрей Бобровский назвал самый вредный вид мяса.
Cамым вредным признали жирное красное мясо, в первую очередь свинину. В ее составе содержится большое количество насыщенных, или «плохих», жиров. Чем их больше, тем мясо хуже, потому что они благоприятствуют развитию болезни цивилизации номер один — атеросклероза, за которым следуют инсульты, инфаркты и нарушения кровообращения. Именно от этой болезни чаще всего умирает современный человек,
— объяснил эксперт радио Sputnik.
При этом не все красное мясо вызывает атеросклероз. Диетологи нашли исключение, изучая феномен кавказского долголетия при большом потреблении баранины. По словам Боровского, их секрет — в мясе ягнят. По составу жиров оно мало чем отличается от рыбы.
