Японские селекционеры вывели сорт капусты, который созревает всего за 40 дней и выдерживает возвратные заморозки, обещая огородникам более ранний и стабильный сезон свежих овощей.
Листовая капуста мизуна, которую в Японии и Китае выращивают веками, в России только набирает популярность. От всходов до первого сбора проходит 30–40 дней; культура выдерживает заморозки до –3 °C и жару. Листья срезают по мере роста — куст быстро отрастает и кормит всё лето.
- Русалочка — среднеспелая: розетка до 75 см, масса растения до 1,7 кг, урожайность до 6,5 кг/м²; устойчива к стрелкованию, переносит жару и холод.
- Пижон — компактная розетка, до 450 г; не стрелкуется, листья оригинальные, резные.
- Изумрудный узор — среднеранний: диаметр 55–60 см, 0,5–0,6 кг, около 5 кг/м²; приятный вкус, устойчива к стеблеванию.
- Салад Мизуна — раннеспелая (35–40 дней): полувертикальная компактная розетка, мелкие перистые листья, 170 г; урожайность 2,4 кг/м².
Место посадки — солнечное или с лёгкой полутенью, без застоя воды и с хорошим дренажем. Нельзя сажать после крестоцветных (капуста, редис, редька, дайкон, репа). Сеют с апреля по август; первый урожай — в мае–июне. Для непрерывной зелени — посев каждые 2–3 недели. Глубина — 0,5–0,7 см, межрядья 30–35 см, в ряду 20–25 см.
Густые всходы прореживают до 20–25 см. Полив регулярный: влажно, но без «болота»; в жару — чаще. Мульча резко сокращает полив. На бедных почвах разово подкармливают настоем травы или жидким гуминовым удобрением. По материалам дзен-канала «Волжский сад» (12+).
