Шеф-повар поделился рецептом.
Если вам надоело есть омлет по утрам, стоит подать на стол что-то новенькое. Так, в Арабских странах готовят пикантное блюдо из яиц и овощей — шакшуку. Оно похоже на обычную яичницу, но более пряное и ароматное за счет зелени и специй.
В беседе с порталом «Совет-ньюс» шеф-повар Станислав Филимонов поделился интересным рецептом. Для него вам потребуются:
- помидоры — 100 г,
- лук — 80 г,
- болгарский перец — 50 г,
- томаты в собственном соку — 150 г,
- копченая паприка — 1 ч. л.,
- яйца — 3 шт.,
- соль, перец — по вкусу.
«Нарежьте овощи мелкими кубиками. Обжарьте болгарский перец, лук, помидоры. Добавьте немного сока из протертых в собственном соку томатов. Все это хорошенько протушите и всыпьте копченую паприку.
Теперь посолите и прямо в эту овощную массу разбейте три-четыре яйца. Посыпьте любой зеленью по вкусу. Дождитесь, когда приготовится белок, а желток останется сырым. Шакшука готова», — рассказал специалист.
