Безобидные продукты приводят граждан в больницу.
Специалисты рассказали россиянам о том, что отравиться можно даже домашней едой с дачи. Фермерские продукты, которые легко раздобыть за городом, могут стать проблемой для здоровья. И самые опасные из них — зелень и молоко.
Зелень как недорогой ингредиент многих блюд может содержать опасные бактерии. Способствует тому полив из резервуаров — колонки или колодца, где вода может содержать тяжелые металлы или застаиваться.
Зачастую фермеры и дачники применяют пестициды и минеральные удобрения, которые могут оставаться на поверхности петрушки или других продуктов. Например, грибов.
И, конечно, обращайте внимание на то, где выращены продукты (особенно грибы). Не собирайте их вдоль транспортных дорог или около очистных сооружений. Они могут содержать тяжелые металлы, токсины и канцерогены,
— в беседе с «Известиями» объяснила гастроэнтеролог Елена Зятенкова.
Кроме того, не стоит налегать на парное коровье молоко. Да, это вкусно, но напиток может стать источником инфекций. Поэтому лучшим решением будет прокипятить продукт, чтобы избежать проблем наверняка. Фермерские яйца врач тоже советует покупать у проверенных хозяев кур, а перед приготовлением — тщательно мыть водой с мылом.
