Потраченные зря силы и время.
Приготовить варенье из слив — не такая простая задача, как кажется на первый взгляд. Если допустить эти три ошибки, то десерт получится абсолютно несъедобным. Учтите важные нюансы при варке лакомства.
Сливы томят только в собственном соку, воду добавлять ни в коем случае нельзя. Даже если фрукты мясистые и сухие, можно лишь плеснуть немного жидкости на дно и помять кусочки лопаткой, чтобы они выделили сок.
Кроме того, сливы нельзя слишком долго уваривать. Так продукт действительно будет густым, но аромат и легкая кислинка исчезнут. Вы получите сладкую массу, лишенную фруктового вкуса.
Именно поэтому не стоит пробивать сливы с помощью блендера, передает Дзен-канал «В саду у Валентинки». Варенье получится жидким, его придется долго томить на огне, а это делать крайне нежелательно.
