Эксперт подсказал один метод.
В качестве мяса на прилавках не всегда можно быть уверенным на 100%. Некоторые производители используют различные ухищрения, чтобы продлить срок годности продукта. Однако для организма покупателей они могут оказаться губительными.
Например, в последнее время Россельхознадзор начал часто выявлять в покупном мясе антибиотики. Если они поступят в организм человека с пищей, то он станет невосприимчив к лекарству, и в случае болезни оно просто не подействует, предупредил доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса РОСБИОТЕХ Дмитрий Быстров в интервью порталу «Совет-ньюс».
Если животное убойное дальше идет на мясо, то минимум за 15 дней должно быть прекращено поступление в корм антибиотика. Считается, что за 15 дней он выводится из организма животного. Соответственно, в полуфабрикатах антибиотика быть не должно. Если он есть, то это нарушение,
— отметил специалист.
Однако даже если в мясе есть эти препараты, то можно минимизировать их вред. Эксперт подсказал один рабочий способ:
Считается, что при варке в нескольких бульонах основная масса выходит антибиотиков. Но это именно при варке. Если мы жарим или запекаем, то это все остается внутри.
