Купить качественный продукт довольно просто.
В отделах с колбасной продукцией сейчас есть огромный выбор различных сосисок и сарделек. Но не всегда полуфабрикаты радуют покупателя натуральным вкусом. Часто можно нарваться на абсолютно несъедобные продукты.
Но если знать небольшую хитрость, то будет легко выбрать качественные сосиски, не переплачивая за растительные добавки и мясо механической обвалки. Доцент кафедры пищевых технологий и биоинженерии РЭУ им. Г.В. Плеханова Елена Мясникова в беседе с порталом «Совет-ньюс» рассказала, на что обращать внимание.
«Первым компонентом в составе должно быть мясо: либо свинина, либо говядина. Дальше идут компоненты по мере убывания в зависимости от того, какое количество производитель добавляет по рецептуре.
Я рекомендую выбрать сосиски по ГОСТу, требования стандарта более жесткие, чем технические условия. Также лучше брать вакуумную упаковку, они хранятся дольше, чем развесные», — отметила эксперт.
