Сезон ягоды в самом разгаре.
Придя на любой базар, сейчас можно найти неимоверное количество клубники по приемлемой цене. А если у человека есть огород, то самое время снимать урожай. Вот только проблема — что дальше делать с ягодой?
«Совет-ньюс» спросили у шеф-повара Романа Трусова, куда бы он добавил полезную клубнику. Эксперт напомнил, что есть ее надо с осторожностью, потому что это не только витаминный, но и весьма аллергенный продукт.
Конечно, можно приготовить варенье, можно заморозить, даже засушить. Полезнее всего морозить, чтобы потом можно было поесть в любое время года. Также попробуйте сделать наливки на клубнике. В интернете много рецептов пастилы, это тоже связано с сушкой,
— объяснил эксперт.
Не стоит забывать, что именно в июне клубника самая вкусная и полезная. Поэтому надо съесть свою дозу ягоды, но не переборщить.
Клубника хорошо сочетается с зелеными салатами, с мясом в качестве гарнира. Все мы знаем, что она используется в десертах. Можно сделать смузи и заморозить коктейль в пластиковых бутылках. Лакомства хватит и до зимы,
— напоминает специалист.
