А ведь полезный продукт может быстро испортиться.
Богатые белком яйца обычно едят на завтрак, а также добавляют в салаты на обед. Но неизменно возникает вопрос: как хранить продукт, ведь в магазине зачастую его выставляют вне холодильника.
О тонкостях потребления яиц сообщил медицинский журналист Даниил Давыдов. Он развеял популярный миф о том, что продукт, как и в супермаркетах, должен храниться в тепле.
Безопасная температура хранения яиц — +4 °С и ниже. Но дверца холодильника граничит с теплым воздухом в квартире, и ее часто открывают, поэтому температура на ней может быть выше, чем на полках,
— отметил эксперт.
Для того чтобы понять температуру в дверце холодильника, нужно на несколько дней оставить в отделении термометр. Если он покажет не выше +4, то все в норме. Если же выше, тогда лучше ставить яйца на полку внутри, пишет «Тинькофф журнал».
