Будьте внимательны, когда покупаете еду.
В Братске 35 человек отравились шаурмой. 11 из них лежат в тяжелом состоянии в больнице, в том числе и пять несовершеннолетних. Как не стать жертвой и что нужно делать, если после еды почувствуете себя плохо, читателям «Совет-ньюс» объяснил пищевой технолог Александр Ишевский.
Специалист сразу отметил, что выявить зараженный продукт очень сложно. Если только носить с собой микроскоп и проверять каждый ингредиент, но это не представляется возможным. А потому риск заразиться патогенными бактериями — кишечными инфекциями, сальмонеллой и другими — всегда есть.
А это появляется только из-за грязных рук. Поэтому шаурму покупать на улице опасно. Уж по крайней мере это должно быть закрытое помещение,
— объясняет специалист.
Эксперт дал несколько советов, как обезопасить себя и не слечь с болью в животе на несколько дней. Для начала нужно правильно выбрать место.
Когда вы входите, то посмотрите на продавца, как он делает эту шаурму. В перчатках ли он работает, если женщина — закрыта ли голова. В каком состоянии прилавок, в каком состоянии емкости, в которых есть добавки. В каком состоянии поверхность, где обжаривается мясо. Обязательно оцените стены, если там копоть или грязь, то лучше сразу уйти. Но самое главное — чтобы шаурму продавец делал в перчатках,
— предостерег эксперт.
При этом отравления может и не случиться. Тут важно, как сработает иммунная система — у кого-то это будет просто расстройство желудка, у кого-то тошнота, а кому-то потребуется помощь в больнице.
Если у вас тошнота и температура в течение суток не проходят, то надо обращаться к врачу. И лучше затем позвонить в компетентные органы, чтобы они разобрались. Ведь вся эта история связана с грязным производством — не моют, не следят за чистотой прилавков. Конечно, надо, чтобы такое закрывали,
— резюмировал собеседник «Совет-ньюс».
