Можно значительно сэкономить время.
Многие хозяйки не любят варить свеклу, ведь на этот процесс уходит слишком много времени. Особенно сложно приготовить крупные корнеплоды. Но есть хитрый способ ускорить процедуру.
Для начала промойте овощ и залейте холодной водой. Дождитесь закипания и через 20 минут полностью слейте отвар и добавьте ледяной воды. Томите на медленном огне, а в процессе устраивайте свекле контрастный душ, добавляя кубики льда.
Резкие перепады температуры помогут корнеплодам свариться гораздо быстрее, передает Дзен-канал «В саду у Валентинки». Овощ получится мягким, но не водянистым, и отлично подойдет для любого салата.
