Лучше воспользуйтесь бабушкиным рецептом.
Хозяйки стали, скорее, жертвами рекламы. Маркетинг навязал мысль, что без таких «примочек» на кухне не обойтись.
Речь идет о средствах для мытья овощей и фруктов. Согласно исследованиям, они не эффективнее воды, отметил доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса РОСБИОТЕХ Дмитрий Быстров в беседе с порталом «Совет-ньюс».
По его словам, если речь идет о продуктах с собственной грядки, то достаточно промыть их проточной водой. К покупным нужно чуть больше внимания.
Овощи можно теплой водой обмывать. Главное, чтобы они при выборе были без повреждений. Зелень в принципе нежелательно обрабатывать моющими средствами, даже специальными. Есть вероятность, что укроп с петрушкой не промоются. Чтобы обработать стебли, лучше взять одну ложку соды на полтора-два литра воды и обязательно всё промыть под струей,
— отметил специалист.
