Вот что нужно включить в рацион.
Миллионы людей по миру, и в частности в России, страдают от сахарного диабета. Качество жизни падает, но таблетки, назначенные врачом, — не единственный способ привести здоровье в норму, насколько это возможно.
Самое простое, что может сделать больной, — это поработать над своим питанием. Но для начала важно разобраться, как именно готовить свою еду безопасно.
Желательно исключать продукты жареные и жирные. Потому что они действуют на поджелудочную железу, а это, в свою очередь, негативно сказывается на уровне сахара. Поджелудочная железа вырабатывает гормоны и как раз несет ответственность за то, чтобы этот сахар контролировать. Поэтому чем лучше работает поджелудочная железа, чем меньше она нагружается, тем лучше человеку, который болеет сахарным диабетом,
— объяснил «Утро-Новости» врач-диетолог Евгений Арзамасцев.
Если же вы думаете, что правильное питание вас разорит, на деле это совсем не так. Диабетикам подходит средиземноморская диета, в которую можно внести российские коррективы.
По факту это просто подход с преобладанием правильного питания. В ней в любом случае большое количество свежих овощей либо фруктов. У нас это всё тоже есть. У нас даже есть корнеплоды, которые, кстати, очень полезны и могут заменить часть овощей, если мы говорим о стоимости.
Из мяса диетолог посоветовал обратить внимание на индейку и курицу. А вот рыбу можно практически полностью заменить — жирные кислоты из этого продукта может компенсировать растительное масло.
