Управитесь за 15 минут.
У многих хозяек есть свои коронные блюда, которыми они угощают близких. Но накормить завтраком ораву гостей — задача не из легких. Однако вы легко справитесь с ней, если сохраните этот рецепт. От царской яичницы не откажется даже настоящий гурман.
Для приготовления вам потребуются:
- яйца — 10 шт.,
- лук — 2 шт.,
- чеснок — 3 зубчика,
- крупный помидор — 1 шт.,
- зеленый лук — несколько штук,
- свежий укроп — по вкусу,
- говяжий бекон или колбаса — по вкусу,
- соль — 1/2 чайной ложки,
- растительное масло — для жарки.
Вымойте овощи и зелень. Очистите луковицы и нарежьте их полукольцами. Помидор порубите кубиками. Снимите шелуху с чеснока и измельчите его.
Поставьте на огонь большую сковородку, разогрейте в ней масло и обжаривайте лук до золотистого цвета. Бросьте туда же чеснок и готовьте еще две-три минуты. После этого добавьте помидор и обжаривайте, постоянно помешивая.
Порежьте колбасу или бекон на небольшие кусочки и тоже выложите их в сковородку. Посолите и поперчите смесь. Теперь на овощную подушку нужно аккуратно разбить 10 яиц.
Продолжайте готовить блюдо на среднем огне, иногда разделяя массу лопаткой, чтобы она хорошо прожарилась. Измельчите зелень и посыпьте готовую яичницу перед подачей, советует портал Steaklovers.
