Вот зачем скрывают важные факты.
Если часто обедать в этих местах, можно навредить здоровью. Даже если в меню указан безобидный состав, это еще ничего не значит.
Опасность скрывается в ресторанных блюдах. Часто заведения указывают в два раза меньше калорий в составе, чем есть на самом деле.
Исследования Университета Гринвича охватили 20 образцов блюд из десятка популярных точек общепита в Великобритании. Среди них оказались: Pizza Express, Dishoom, Leon и Las Iguanas. Еду подвергли различным испытаниям в лаборатории. В том числе ученые подсчитали калорийность каждого блюда.
Лишь половина блюд укладывалась в допустимую разницу в 20% между фактическими и заявленными калориями. В пяти образцах калорийность была чересчур высока, а еще в пяти — намного ниже, чем в описании. Специалисты предполагают, что на это мог повлиять размер порции.
Результаты исследования говорят о том, что потребители не должны использовать информацию об энергетической ценности блюд в меню в качестве точной оценки. Постоянное отслеживание калорийности блюд приводит к развитию тревожности и РПП, поэтому мы советуем не обращать внимания на приведенные в меню цифры,
— пишет The Sunday Times со ссылкой на исследование.
