Виноват человеческий фактор.
Идея внедрить торговые автоматы в общепит возникла у советского правительства еще в конце 1930-х годов. Властям понравился такой подход к обслуживанию покупателей, но все планы нарушила война. И про автоматизированные кафе вспомнили только спустя 20 лет.
Эксперимент было решено провести в Москве, открыв сразу несколько «закусочных-автоматов». Часть из них были самостоятельными торговыми точками, а часть работала при крупных столичных магазинах.
Чтобы приобрести еду или напиток, посетитель сначала оплачивал их на кассе. Взамен он получал жетоны, которые нужно было опустить в соответствующий вендинговый автомат. И тот выдавал ему тарелку с заказанным продуктом.
Ассортимент блюд был широким: от бутербродов и холодных закусок до кондитерских изделий и напитков. Правда, горячие блюда все же приходилось заказывать у буфетчиц — так же, как и горячие чай, кофе и какао.
Несмотря на свою популярность, особенно среди детей, большинство кафе-автоматов в городе не прижилось. Дело в том, что они ничуть не ускоряли обслуживание гостей. Кроме того, за свежестью продуктов внутри агрегатов было трудно следить, объясняет Дзен-канал «О Москве нескучно».
