Идеальный вариант для тех, у кого мало времени.
Купить в магазине вкусную аджику не так уж и просто — то недостаточно острая, то слишком сладкая, то консистенция не такая. Гораздо проще сделать ее самостоятельно, к тому же процесс займет всего пять минут.
Вам потребуются:
- помидоры — 1,5 кг,
- сладкие перцы — 700 г,
- чеснок — 3 гол.,
- соль — 1 ст. л.,
- сахар — 1 ст. л.,
- уксус — 1 ст. л.,
- острый перец — по вкусу,
- петрушка — пучок,
- кориандр — по вкусу.
Готовить закуску проще простого. Все овощи помойте, очистите и подготовьте к переработке. Возьмите мясорубку и просто перекрутите все ингредиенты. Можно использовать блендер, но взбивать массу не до состояния пюре.
Засыпьте специи по вкусу, тщательно размешайте и поставьте в холодильник на сутки, советует Дзен-канал «В саду у Валентинки». Аджика настоится, промаринуется и будет готова к употреблению.
