Получите кота в мешке.
Технология производства молока достаточно сложная. Продукция должна проходить определенную обработку. Но далеко не везде она соответствует стандартам.
Например, не стоит приобретать «молочку» на рынках и верить продавцам, заявляющим о высоком качестве фермерского продукта. Об этом читателей «Совет-ньюс» предупредила доцент кафедры пищевых технологий и биоинженерии РЭУ имени Г. В. Плеханова Елена Мясникова.
Молочную продукцию ни в коем случае нельзя покупать на стихийных рынках, там, где она не проходит ветеринарную экспертизу, осмотр. Вся молочная продукция относится к продукции животного происхождения. Она должна проходить через систему «Меркурий».
То есть мы подтверждаем безопасность и качество путем проведения ветеринарной экспертизы. Ветеринарное свидетельство проходит в электронном виде, то есть, если это торговая сеть или магазин розничной торговли, отследить безопасность и качество очень легко.
— объяснила эксперт.
А потому гораздо надежнее будет приобрести товар в большом сетевом магазине, где распространяется продукция надлежащего качества. Там проверки проводят регулярно.
