Пользы от такого блюда будет куда больше.
В сезон кабачков хозяйки готовят из них множество блюд. Умелые повара даже знают, как сделать из овощей нежные наггетсы.
Получается закуска в разы вкуснее варианта из курицы. А благодаря способу приготовления они будут совсем нежирными, практически без капли растительного масла.
Вам потребуются:
- молодые кабачки без семечек — 600 г,
- куриные яйца — 2 шт.,
- мука — 60 г,
- растительное масло — 30 г,
- твердый сыр — 50 г,
- панировочные сухари — 100 г,
- соль, перец — по вкусу,
- паприка, ароматные травы, сушеный чеснок — по 1 ч. л.
Кабачки нужно нарезать небольшими продолговатыми брусками, добавить растительное масло и чуть подсолить. В другой миске соединить панировочные сухари, тертый сыр и специи. Размешать до однородной массы.
В третьей посуде надо взбить два яйца с небольшой щепоткой соли. Кабачки обвалять в муке, опустить в яичную смесь, а затем в панировку. Противень выстелить пергаментом, разложить овощные наггетсы и запекать в духовке 15 минут, переворачивая на другую сторону, советует Дзен-канал «Женский журнал Cooks». Подавать лучше со сметанным соусом.
