Подобные эксперименты придутся по вкусу не каждому.
Россияне поделились своими обновленными рецептами любимой окрошки. У большинства от такой модернизации блюда волосы встанут дыбом.
Кто во что горазд. В ход идут и настой чайного гриба, и березовый сок, и куриный бульон, и минеральная вода с уксусом. Состав окрошки также удивляет разнообразием. Вместо колбасы добавляют креветки, а авокадо заменяет огурцы. Все зависит от фантазии кулинаров и желания поэкспериментировать. Например, любители том-яма с легкостью создают отечественный аналог тайского супа на основе окрошки.
На состав блюда также влияет и региональный фактор. Например, на Урале делают окрошку на кислом квасе, на Кавказе используют для этих целей айран, а в Забайкалье — сыворотку. Однако эксперты Роскачества определили, что по каноническому рецепту в блюдо добавляют все-таки квас.
Как сообщили эксперты изданию «Лента», споры бессмысленны. Практически в любом виде окрошка хороша по-своему и несет огромную пользу для организма.
