Всего две ложки сделают овощи хрустящими.
Большинство хозяек имеют свой рецепт маринада для огурцов и других овощей. По мере набора опыта он совершенствуется. Но даже те, кто занимается заготовками из года в год, не знают об одном секрете.
Чтобы вкус огурчиков стал пикантнее, нужно добавить семена горчицы. Лучшее время для этого — после утрамбовки овощей. Сухие семена горчицы в количестве одной-двух ложек оттенят вкус маринада и сделают мякоть огурцов более плотной и хрустящей.
Вместе с горчицей в банки можно добавить любые привычные ингредиенты. Например, чеснок, лук кольцами, листья вишни, смородины и дуба, хрен, укроп. Как пишет портал oka.fm, горчица «дружит» со всеми добавками.
