Такой вид посуды популярен во всем мире.
Многие уверены, что Афганистан настолько беден, что там ничего не производится на экспорт. Но это не совсем так — есть одна вещь, которую в этой стране делают очень хорошо. Причем настолько, что она обрела популярность во всем мире.
Речь идет о знаменитом афганском казане. Иногда его еще называют афганской скороваркой, так как еда в нем тушится под весьма большим давлением. Благодаря этому любое блюдо готовится в несколько раз быстрее, чем в обычной кастрюле.
Делают такую посуду из толстого чугуна, чтобы выдерживала серьезные нагрузки. А ставить ее можно хоть на костер, хоть на плиту. Главное, не открывать крышку сразу после того, как снимешь с огня, — нужно подождать несколько минут, чтобы вышел избыточный пар, рассказывает Дзен-канал «Путешествия по планете».
