Подорожание будет заметным.
Во всем мире каждый день выпивается сотни миллионов чашек этого напитка. Он поднимает настроение, успокаивает нервы и будоражит. Но скоро этому может прийти конец.
Дело в том, что кофе в ближайшие годы подорожает на 15%. И хоть это и не приведет к массовому закрытию кофеен, стоимость одной чашки вырастет на 10–20 рублей, считает основатель компании по обжарке кофе Дмитрий Бородай.
Пока что специалисты не ждут массового оттока людей из заведений. Кроме того, все может измениться уже к концу года, когда рынок подстроится под новые реалии.
Мы все время вынуждены искать новых поставщиков зерен кофе, так как все они постоянно повышают цены — некоторые понемногу, на 3–5%, но часто, другие — сразу на 15%. В итоге мы тоже вынуждены были изменить цены на кофе в сторону повышения, но не так критично. Потому что, будучи несетевым заведением, заботимся о постоянных гостях,
— цитирует эксперта РИА Новости.
