К Пасхе все больше семей отказываются от магазинных красителей в пользу натуральных: простая морковь лидирует по простоте и безопасности, окрашивая яйца от песочного до насыщенного оранжевого.
К Пасхе все больше семей отказываются от магазинных красителей в пользу натуральных. В лидерах — обычная морковь: с ее помощью легко получить оттенки от нежного песочного до насыщенного оранжевого, а морковное пюре дает красивый «живой» рисунок на скорлупе.
Как это сделать: натрите 3–4 крупные моркови на мелкой терке, переложите массу в кастрюлю и влейте 2–3 столовые ложки уксуса — он фиксирует пигмент. Опустите в кашицу заранее сваренные яйца, прогрейте на слабом огне, помешивая, и оставьте остывать прямо в овощной массе до нужного оттенка. Жмых оставляет на скорлупе естественные узоры — без наклеек и трафаретов.
Для однотонного цвета используйте свежевыжатый морковный сок: пара часов даст пастельный тон, а глубокого оранжевого можно добиться, выдержав яйца в соке всю ночь. В финале натрите скорлупу подсолнечным маслом — блеск станет золотистым, а цвет визуально насыщеннее.
Лайфхак для «классики»: добавьте тертую морковь в отвар с луковой шелухой — итоговый оттенок получится теплее и ярче; есть совет, что так можно получить яркие «рубиново-красные» яйца уже через пять минут.
