К сезону 2026 года селекционеры и аграрии называют краснокожурные сорта картофеля будущими фаворитами огородов — устойчивые к болезням, неприхотливые, с насыщенным вкусом и высокой урожайностью.
Краснокожий и розовокожий картофель давно стал обычным на грядках и в магазинах. По словам агронома Ксении Давыдовой, такие сорта выносливее, вкуснее и стабильно плодоносят благодаря высокому содержанию антоцианов — природных антиоксидантов, придающих кожуре красный оттенок и полезных для здоровья. Селекция сделала их устойчивыми к болезням и вредителям, они легче переносят перепады температуры. Мякоть у этих клубней плотная, не водянистая, с насыщенным вкусом.
Давыдова советует обратить внимание на проверенные сорта:
- Беллароза — ранний фаворит дачников: быстро созревает, дает крупные клубни, не боится засухи и, что редко для ранних, хорошо хранится.
- Ред Скарлетт — эталон надежности с предсказуемым и стабильным урожаем.
- Хозяюшка — с высоким содержанием крахмала: идеальна для пюре, устойчива к холодам, подходит для регионов с суровым климатом.
- Ред Соня — универсальна: хороша вареной, жареной и запеченной, при этом для раннего сорта необычно хорошо хранится.
- Червона рута — легко приспосабливается к переменчивой погоде и дает стабильный урожай.
- Жуковский ранний — один из самых скороспелых, оптимален для регионов с коротким летом.
