Такой продукт может вызвать отравление.
Лето — тот сезон фруктов и овощей, когда они наиболее высокого качества. Но даже среди этого изобилия попадаются такие продукты, которые накачивают химией.
В овощах нередко содержится много солей азотной кислоты, которые мы называем нитратами. Роспотребнадзор рекомендуют присматриваться к тому, что покупаете в магазинах.
Все ранние овощи и ягоды в процессе подкармливают химическими веществами, содержащими азот, необходимый для роста растения. Часть азотных соединений растения превращают в белки, а излишки накапливаются и попадают к нам в организм. Более 60% нитратов мы получаем из овощей,
— раскрывают секрет в управлении.
Если перебрать нитратов, то наступит отравление, из-за которого случится ухудшение процесса транспортировки кислорода в органы и ткани. Но как определить «накачанный» продукт? У него обязательно крупный размер, слишком яркий окрас, нет того самого знакомого вкуса, а также имеются недозревшие семена.
Специалисты советуют носить с собой прибор «Нитратомер» либо тщательно мыть продукт перед употреблением. Также необходимо замочить овощи в теплой воде на полчаса, пишет Atpress.com.
