Мы вспоминаем вкус советской классики и готовим те самые картофельные пирожки Тоси из «Девчат» — без возни с тестом, зато с верным домашним вкусом.
Ароматные пирожки без теста можно приготовить из обычного картофельного пюре — способ из «Девчат» (12+) снова набирает популярность благодаря простоте и доступным продуктам, сообщает ИА UssurMedia. В культовом фильме героиня Тося азартно доказывала, насколько универсален картофель — и рецепт действительно работает.
Основа — густое пюре. В него добавляют сырое яйцо, немного муки и специи. Масса становится пластичной и держит форму: из неё лепят небольшие лепёшки или «гнёзда» с углублением под начинку.
Чаще всего используют куриный фарш, но подойдут и любые варианты — грибы, а также обжаренный лук с мясом. Заготовки отправляют в духовку: при запекании картофельная оболочка остаётся мягкой внутри и слегка румяной снаружи, создавая эффект полноценного пирожка — без замешивания дрожжевого теста и долгого ожидания.
Кулинары отмечают, что такие пирожки удобны для быстрого ужина или перекуса. Блюдо сытное, с привычным вкусом и открывает простор для экспериментов с начинками — именно за это его ценили герои «Девчат» и продолжают ценить современные хозяйки.
