Получится как из ресторана.
Готовка сочного и нежного стейка — занятие непростое. Несколько важных нюансов помогут сделать из обычного блюда кулинарный шедевр.
Начинать нужно с просаливания. Процесс должен стартовать за 20 минут до жарки. Только так специя успеет впитаться. Масло рекомендуется использовать исключительно оливковое. Однако окунать мясо в него нельзя. Нужно использовать кисточку.
Чтобы не испортить блюдо, на сковороду следует класть не больше двух кусков. В противном случае стейк будет тушиться, а не жариться. Последним, но не по важности, пунктом является отказ от вилки. Мясо нельзя протыкать, чтобы оно не потеряло сок. Переворачивать и доставать его нужно только специальными щипцами, пишет портал womanhit.
