Хотя продлить срок годности все-таки можно.
Кабачки — это полезный и вкусный овощ, который можно использовать в разных блюдах. Типично большой урожай уже даже становится предметом шуток в Сети, и вопрос хранения как никогда актуален. Оказалось, что вариантов тут особо и нет.
Кабачки — это сезонный овощ. Он хранится не дольше 2–3 месяцев. На зиму сохранить их никак, только если потушить и законсервировать,
— объяснил шеф-повар Станислав Филимонов.
В беседе с «Совет-ньюс» эксперт уточнил, что есть способ продлить срок хранения кабачков хотя бы до осени. Для этого нужно завернуть каждый кабачок в пергаментную бумагу или газету и держать в прохладном теплом месте. Но разложить овощи нужно в один слой, не друг на друга:
Это касается только спелых кабачков, молодые кабачки нужно есть сразу.
