Почти десертный на вкус, новый сорт гороха с повышенным содержанием природных сахаров претендует на звание самого сладкого и обещает украсить салаты и дачные грядки.
Горох — это не только кладезь белка, но и деликатес, который легко вырастить на участке. Эксперты портала «Огород» (18+) советуют выбирать солнечные, защищённые от ветра грядки с хорошо дренированной почвой — без застоя воды. Кусты удобно подвязывать к опорам или высаживать вдоль забора.
«Выбирайте для посева солнечные, защищённые от ветра места с хорошо дренированной почвой, где вода не застаивается. Кустики можно подвязывать к опорам или располагать вдоль забора».
Из надёжных и урожайных сортов специалисты рекомендуют ранний сахарный горох «Амброзия». Он даёт урожай уже через 50 дней после всходов, а при правильном уходе можно собрать до 1,2 кг с каждого квадратного метра. Кусты компактные — до 70 см, с умеренной облиственностью, что упрощает уход и сбор.
Сорт устойчив к полеганию и хорошо переносит низкие температуры, поэтому подходит для разных регионов. В каждой лопатке-бобе длиной около 10 см формируется 8–9 светло-зелёных горошин. Ключевая особенность — отсутствие жёсткого пергаментного слоя: стручки остаются нежными и сочными. «Амброзия» универсальна — вкусна свежей и после консервации; в пищу идут не только горошины, но и молодые лопатки с зачаточными семенами.
