Обращайте внимание на обстановку.
В магазинах и на рынках стали появляться первые дыни. Среди великого множества товара обычный покупатель может потеряться и не понять, как выбрать хороший. «Совет-ньюс» обратились за помощью к доценту кафедры пищевых технологий и биоинженерии РЭУ имени Г. В. Плеханова Елене Мясниковой, чтобы узнать, как выбрать самый спелый и сладкий плод.
Эксперт предупредила, что сезон дынь еще не наступил. Лучше всего потерпеть до августа. Но если очень хочется, тогда стоит обратить внимание на эти детали.
Когда выбираем дыню, то обращаем внимание, из какого она региона. Сейчас узбекская дыня будет спелая и сладкая. А если ее везут откуда-то из других мест, тогда ставим под сомнение,
— уточнила эксперт.
Главное — следить за продавцами, если покупаете на рынке. Потому что они начинают предлагать услуги, из-за которых после у человека может случиться пищевое отравление.
Главное правило: ни в коем случае нельзя разрешать продавцам вырезать треугольнички или разрезать пополам. Почему? Потому что это великолепная питательная среда для размножения микроорганизмов. Когда вы довезете плод до дома, то там уже внутри будет грязь, которая благодаря влаге и повышенному содержанию сахара начнет быстро развиваться и накапливаться. Это приведет к серьезному отравлению,
— пояснила специалист.
Также необходимо покупать товар только у проверенных продавцов и не брать те плоды, которые продают у дороги. На них оседает вся таблица Менделеева. Места для продажи должны быть специальным образом оборудованы: деревянным настилом и весами.
