Такое блюдо оценят все домочадцы.
Каждая хозяйка готовит гороховый суп по-своему. Кто-то добавляет розмарин или свежие яблоки, другие варят блюдо на кокосовом молоке. Однако в традиционном рецепте многие допускают важную ошибку.
У плиты стоит помнить несколько простых правил. Чтобы горох как следует разварился, добавляют соду. Кроме того, рецептура требует предварительного замачивания бобовых.
Однако главной ошибкой является отказ от мясного разнообразия. Зачастую в гороховый суп добавляют исключительно ребрышки. Но лучше создать ассорти, заправив суп любыми колбасами, сосисками или копченостями. Все это позволит сделать кулинарный шедевр не только вкусным, но и очень ароматным, пишет портал «Белновости».
