И никакие «молодильные яблочки» не понадобятся.
Это многолетнее растение используется в русской кухне испокон веков. Его задействуют и в медицине, и в кулинарии. Сезон приходится на конец апреля — начало мая. Именно в этот период россияне массово пекут пирожки с ревенем.
Это растение — кладезь полезных микроэлементов. В нем содержатся витамины группы А, С, Е, К и В, а также калий, кальций, магний, фосфор и железо. Благодаря такому составу продукт укрепляет костную систему, улучшает работу ЖКТ и даже борется с преждевременным старением.
Среди других преимуществ — нормализация уровня холестерина и улучшение свертываемости крови. Не зря из ревеня производят лекарства для борьбы с псориазом.
Как сообщил портал Sports24, опасности тоже есть. Растением не стоит злоупотреблять людям с мочекаменной болезнью. В ревене содержится слишком много щавелевой кислоты.
