Тогда не было особого выбора.
В СССР любая столовая каждый четверг устраивала рыбный день. Только вот ассортимент блюд до сих пор вызывает у бывших жителей Союза содрогание. Отвращение вызывало одно яство.
Речь идет о рыбе в маринаде, которую часто готовили повара в советских столовых. Куски рыбы вместе с костями обжаривали с луком и морковью на большом количестве растительного масла. Ингредиенты заливали томатной пастой в самом конце приготовления.
В целом в этом блюде не было ничего ужасного, вот только готовили его на скорую руку, передает портал Sport24. Рыбу сначала должны были долго мариновать в уксусе, но из-за экономии времени она не успевала постоять, сколько положено. Закуска получалась жирной и дурно пахнущей, да еще и кости приходилось вытаскивать самостоятельно.
