Неправильный метод передается из поколения в поколение.
Сбор клубники кажется элементарной задачей, с которой справится даже ребенок. Однако большинство делает это неправильно. «Вредные привычки» передались многим в детстве.
Главная ошибка — тянуть за ягоду до тех пор, пока она не останется в руке. Правильно отщипывать плодоножку ногтем или ножницами. Чашелистики должны остаться на клубнике, иначе ягоды быстро испортятся.
Другая ошибка связана с выбором тары. Опрометчиво собирать ягоды в руки. Так они деформируются. Ведра, банки и бидоны, к которым нас приучили бабушки, тоже лучше обходить стороной. В них клубника мнется. Лучший выбор — деревянные ящики или корзинки с ручками из стружечной ленты.
Как пишет портал «Вечерний Бобруйск», мыть клубнику сразу после сбора тоже не стоит. Ягоды быстро впитывают воду, поэтому ополоснуть их лучше перед употреблением. И не вымачивать, а переложить в дуршлаг и окунуть в воду несколько раз.
