Теперь ее покупают лишь обеспеченные люди.
В Советском Союзе этот вид рыбы можно было купить по 70 копеек за килограмм. Ее часто ставили на столах советских граждан, а хозяйки умели готовить множеством разных способов. Речь идет о белокровной щуке.
Ее еще называли ледяной рыбой, и стоила она так же, как минтай или хек. Сегодня цены на щуку начинаются от 1000 рублей за килограмм. Неудивительно, что только выходцы из СССР помнят, какова она на вкус. Что же случилось с этим некогда популярным продуктом?
Дело в том, что добывают ледяную рыбу только в водах Антарктики. После распада СССР добыча ресурсов в этом регионе прекратилась, передает портал Sport24. Теперь эти морепродукты поставляются в Россию лишь из Китая, поэтому стоят недешево.
