А об осетрине вообще придется забыть.
Тысяча рублей за килограмм вяленой воблы — это уже за гранью. Еще 20 лет назад она стоила копейки, а сейчас это деликатес, позволить себе который может не каждый россиянин. А скоро продукт вообще исчезнет с прилавков.
Когда-то Волга была крупнейшим источником ценных пород рыб. Сейчас же промысел на реке составляет 1,2% от общего количества. В среднем выходит по 400 грамм на человека в год. Уже исчезли стерлядь, белуга и другие осетровые; ряд видов на грани. Места обитания и нереста заиливаются, ухудшается экология. Рыба мельчает. Сейчас остались лещ, сазан, судак, плотва, щука, окунь. Но их получается добыть в таком малом объеме, что в Центральную Россию рыба поставляется только в замороженном виде.
Эксперты бьют тревогу: безрыбье может оказать катастрофическое влияние на экологию. Нарушаются сложившиеся пищевые цепочки, деградирует процесс самоочищения, массово размножаются водоросли. Эколог Борис Моргунов отметил, что концентрация вредных веществ в сотни раз превышает установленные нормативы:
Основной фактор — все-таки загрязнения. Сбросы химикатов в огромном количестве образуют накопленный вред. Промысловые запасы рыбы складываются из нескольких поколений, и при сокращении популяции, если отлов не будет соразмерно уменьшен, будет отмечен существенный ущерб,
— приводит цитату издание «Известия».
