Есть способ улучшить вкус блюда.
Многие хозяйки не готовят печень, потому что она получается очень жесткой и сухой. Но есть небольшая хитрость, которая поможет приготовить из обычного куска ресторанное блюдо. Понадобится один дополнительный ингредиент.
Речь идет о беконе. Для начала очистите говяжью печень от пленки, вымочите и слегка отбейте кусок. Возьмите тонкие ломтики бекона и заверните субпродукт.
Обжарьте на сильном огне с обеих сторон до золотистого цвета, советует портал «Новый очаг». Благодаря бекону печень получится сочной и очень нежной, но при этом с хрустящей и ароматной корочкой.
