Названы принципы усвоения кальция.
Продукты, содержащие определенные витамины, могут оказать положительное влияние на усвоение кальция в организме. Эта деталь может быть даже более важной, чем само по себе потребление еды, содержащей кальций, считают эксперты.
Мнением на тему усвояемости микроэлемента поделился врач-диетолог Михаил Гинзбург. Чтобы помочь организму усвоить кальций, стоит обратить внимание на продукты с витаминами D и K2. Витамин K2 — это прежде всего бобовые всех видов. Надо съедать хотя бы одну порцию в день. Витамин D — это жирная морская рыба, рыбий жир, яичные желтки, уточняет Гинзбург.
Заработать дефицит кальция, если мы питаемся разнообразно с достаточной долей молочных и кисло-молочных продуктов, довольно трудно. Проблема больше не в том, что человек мало его употребляет. А в том, что он ест недостаточно продуктов, которые способствуют усвоению кальция,
— пишет «Москва 24».
