Правительство придирчиво оценит качество лакомства.
Качество продукта попало в фокус внимания правительства. Ситуация напрягает власти не зря: по последним данным, 70% всего объема рынка — фальсификат.
Единый метод по определению подлинности меда должен разработать Росстандарт. Изучать лакомство будут с помощью изотопного анализа. Этот метод уже фактически разработан и проходит аттестацию Росстандарта, сообщила замглавы Роскачества Елена Саратцева.
Сейчас в РФ нет регулирования, которое дает определение меду, есть только ГОСТ «Мед натуральный. Технические условия». Но пчеловод-пасечник, который торгует продукцией на ярмарке или рынке, может не использовать добровольный стандарт, при этом все еще иметь возможность продавать товар, поэтому важны законодательные изменения, которые могут дать определение меду,
— ответила эксперт «Известиям».
